Hatay’ın zengin mutfak kültürü özlenen tada kavuştu. Akdeniz ikliminin en lezzetli meyvelerinden biri olan incir, Hatay sofralarındaki yerini aldı. İncir hem geleneksel hem de modern tariflerde kullanılıyor. İncirin sofralarda yerini almasıyla artık kahvaltılar daha zengin oluyor. Zengin lezzetin faydaları ise say say bitmiyor.

İncirin Faydaları
İncir, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekiyor. İşte incirin sunduğu bazı önemli sağlık yararları:

Lif Zengini: İncir, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını önler.

Antioksidan Kaynağı: İçerdiği antioksidanlar sayesinde hücreleri serbest radikallerin zararlarından korur ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Vitamin ve Mineral Deposu: İncir, A, B1, B2 vitaminleri ile kalsiyum, demir, fosfor ve magnezyum gibi önemli mineralleri içerir. Bu sayede kemik sağlığını destekler ve enerji verir.

Kalp Sağlığına Katkı: Potasyum ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan incir, kan basıncını dengeleyerek kalp sağlığını korur.

Kan Şekerini Düzenler: Doğal şeker içeriği sayesinde kan şekerini ani yükselmelere karşı dengede tutar